2 Cultures verbindt mensen door overheerlijke, verfijnde gerechten met rijke smaken te combineren met uitzonderlijke persoonlijke service. Wij zijn een “private dining” restaurant op wielen en komen naar jou toe om jouw huis om te toveren tot een sfeervol en exclusief restaurant. Met plezier bieden wij onze volledige private dining package aan. Laat ons jouw avond transformeren tot een culinaire beleving die verbindt, verrast en bijblijft.

‍

Wie is 2 Cultures? De naam 2 Cultures verwijst naar de achtergrond van Niklas, de chef. Hij is geboren in Thailand en opgegroeid in Nederland — letterlijk gevormd door twee culturen. Deze unieke combinatie vormt de basis van zijn keuken. Aan zijn zijde staat Marèl Disselhorst, zijn rechterhand en de gastvrouw-sommelier van 2 Cultures. Met haar oog voor detail, gastvrijheid en gevoel voor sfeer zorgt zij ervoor dat iedere gast zich welkom en verzorgd voelt. Samen creëren Niklas en Marèl een onvergetelijke avond waarin smaak, service en persoonlijke aandacht centraal staan — altijd met een warme, persoonlijke touch.

‍

Door de krachten van Niklas en Marèl te bundelen, verzorgen zij met veel plezier verfijnde wijn-spijsdiners waarin beleving en smaak centraal staan. Marèl selecteert zorgvuldig een reeks bijzondere wijnen en neemt je tijdens het diner mee in het verhaal achter elke combinatie — waarom juist deze wijn het gerecht versterkt en hoe smaken elkaar beïnvloeden.

Om gasten bewust te laten proeven en ontdekken, werkt zij vaak met twee verschillende glazen per gerecht. Zo ervaar je zelf het contrast en de nuances in pairing, en wordt proeven een interactieve belevenis.

Niklas creëert hierbij gerechten die naadloos aansluiten op de gekozen wijnen. Vaak koken wij naar de wijn toe: de flexibiliteit in de keuken maakt het mogelijk om smaken precies af te stemmen, terwijl een wijn zich minder laat aanpassen. Tijdens het diner delen wij hier graag meer over, zodat je niet alleen geniet, maar ook leert en beleeft.